round

Hasselnöt

allergenanalys hasselnöt

Hasselnötter förekommer som ingrediens eller kontaminering i olika livsmedelsprodukter. Enligt EU directive (2007/68/EG from 27th November 2007) skall hasselnötter deklareras på livsmedelsprodukter eftersom det kan inducera allergiska reaktioner.

Vi har flera analysmetoder som täcker in olika behov för snabb och effektiv kontroll av hasselnöt.

bioavid Lateral Flow Hazelnut

Lateral flow tester:

  • kvalitativ testmetod för omgivningsprover
    och livsmedel,

  • känslig, detektionsgräns 10 µg torkat prov på ytor
    och 5 ppm (mg/kg) i livsmedel,

  • snabb, endast 10 minuters inkubation.

RIDASCREEN®FAST Hazelnut

ELISA-kit:

  • kvantitativ analysmetod för hasselnöt och rester därav i livsmedel som spannmålsprodukter, bakade produkter,
    glass och choklad,

  • mycket känslig, detektionsgräns 1,5 ppm (mg/kg)

  • validerad för mörk choklad av tyska BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit,
    §35 method LMBG),

  • kalibrerad mot chokladprover i tyska ringstudier.

SureFood® ALLERGEN Hazelnut

PCR-teknik:

  • kvalitativ analysmetod för detektion av DNA från hasselnöt,

  • känsligt, ≤ 5 DNA-kopior / 5 ppm beroende på provmatris, processbehandling, DNA-beredning, DNA-innehåll.

Mer information och beställa

Kontakta oss för prisuppgifter och om du vill ha mer information om våra produkter.